Curso de Repostería

Curso de Repostería

Aprende ahora con nuestros cursos de Cocina. Aqui aprenderas a preparar deliciosas recetas y familiarizarte con los ingredientes, la terminologia y los utensilios empleados por los reposteros de todo el mundo.

Un curso ideal si quieres darle uso en tu cocina para deleitar a familiares y amigos, o enfocarlo como una salida profesional.

En esta primera lección vamos a tratar 3 elementos fundamentales en repostería, como son :

1. Las Cremas.

2. Bizcochos.

3. Galletas.

LECCIÓN 1ª

Curso de Repostería

1. Cremas

Las cremas son los elementos principales para dar sabor y color a nuestros diseños de repostería. Aqui tienes una relación de las principales cremas para agregar a tus elabraciones duces.

CREMA DE MANTEQUILLA DE CHOCOLATE
Esta crema de mantequilla, es la que siempre uso y la descubrí por un error. Es una receta de mantequilla ...
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COMO HACER NATILLAS CASERAS
Os dejo la receta de las natillas caseras que hacemos en casa desde siempre. Espero que os guste. Ingredientes: - ...
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CREMA DE CHOCOLATE SIN HUEVO
Hoy os quiero dejar esta crema de chocolate sin huevo, que para mí es mi crema de chocolate favorita. Llevo ...
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CREMA DE QUESO
Hoy os dejo esta crema de queso, que es una receta básica para utilizar como relleno o cobertura y ...
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YEMA PASTELERA
Esta yema pastelera es una receta base para muchas recetas. Cunde mucho y con la mitad de la cantidad os ...
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COMO HACER BUTTERCREAM DE QUESO PHILADELPHIA
A ver, buttercream es crema de mantequilla de toda la vida, pero buscando una alternativa más ligera, porque la crema ...
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TOFFEE
Este salsa esta buenísima y sabe a caramelo de café con leche estilo caramelos  werther's. Ideal para preparar postres súper ...
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CREMA PASTELERA
Esta receta es del libro "1080 recetas de cocina" de Simone ortega y es la receta de crema pastelera que ...
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Curso de Repostería

2. Bizcochos

El elemento principal para poder degustar cualquier tipo de torta está en su interior: el bizcocho. De su textura y sabor dependerá el éxito de nuestra creación repostera.

De nada sirve decorarlo a las mil maravillas, que entre por la vista pero sea imposible de incarle el diente. Aqui tienes varias recetas que incluyen diferentes tipos de bizcochos.

BRAZO GITANO DE NATA, GUINDAS Y CHOCOLATE
El brazo de gitano creo que es una de las primeras recetas que hacemos los amantes de la repostería. Pues ...
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BIZCOCHO PLANCHA
Esta es una elaboración básica de Como hacer un Bizcocho plancha para infinidad de preparaciones: tartas y pasteles en general, ...
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BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON BUTTERCREAM
Tenía muchas ganas de hacer bizcocho de zanahoria, y normalmente lo hago sobre la base de un bizcocho  y le ...
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BIZCOCHO DE CREMA II
Este bizcocho de crema me encanta, ya lo tengo publicado hace cinco o seis años en esta entrada, pero quería ...
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PASTEL DE COCO
¿Os gusta el coco? a mi me gusta, pero a mi hija le encaaannta y desde que ella me lo ...
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COMO CORTAR UN BIZCOCHO EN CAPAS
A la hora de hacer una tarta, si esta lleva bizcocho es fundamental saber cortar el bizcocho a capas. Si ...
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BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA
Este delicioso bizcocho de manzana es del blog "la cocina de Frabisa" un blog maravilloso y que si hay alguien ...
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TARTA DE FRESAS CON NATA
La tarta de fresas con nata, es una tarta delicada y muy fina. Me gusta hacerla para regalar y a ...
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CUPCAKES DE DOBLE CHOCOLATE
 ¡Que ricos! No soy mucho de celebrar San Valentín, pues aunque me encantan los momentos dulces y románticos, siempre he ...
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TARTA DE CHOCOLATE
Sólo quería compartiros esta rica tarta de chocolate.  Antes nunca había hecho pasteles o dulces de paquete y me he ...
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3. GALLETAS

La elaboración de galletas, tanto para consumirlas solas, como para añadirla a otras composiciones de reposteria es primordial a la hora de tener éxito en nuestros postres y tortas. En esta ocasión vamos a aprender ambas técnicas, la elaboración de galletas, y el uso de estas como base o añadido a nuestras tortas.

PASTAS RELLENAS DE CABELLO DE ANGEL
Estas pastas rellenas de cabello de ángel están muy buenas, y van ganando en sabor y textura si las tomamos ...
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BASE DE GALLETAS PARA TARTAS Y PASTELES
Las bases para tartas pueden ser de varias clases: de hojaldre, de masa quebrada, .... esta base de galletas es ...
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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
No es necesario ser un experto en cocina para disfrutar de una deliciosa tarta. Ejemplo básico de esto son las ...
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DELICIOSAS GALLETAS CON PISTACHOS Y TROZOS DE CHOCOLATE NEGRO
Me encanta navegar y descubrir nuevos y fantásticos sitios y en esta ocasión he descubierto estas galletitas tan ricas en ...
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TARTA DE QUESO Y GALLETAS OREO
Esta tarta de galletas oreo la tenía pendiente desde hace muchos años y por fin! le llegó su momento... la ...
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PASTA DE COCO
Estas pastas de coco, las descubrí en el centro culinario de Gallina Blanca, no se si seguirá abierto, porque hace ...
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GALLETAS DE MANTEQUILLA CON PISTOLA
¡Oh! me ha encantado. Las latitas de galletas Danesas de mantequilla me pierden y ¡esta es la receta! he dado ...
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COOKIES DE DOBLE CHOCOLATE
Con esta receta abro el apartado de galletas. Un vicio. Estas galletas de doble chocolate son de Auro y en ...
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GALLETAS FRITAS
¡Ya estoy de vuelta! Estas galletas fritas que os presento es casi imposible que alguien no la conozca. Es de ...
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Hasta aqui la 1ª Lección de nuestro curso de Cocina, próximamente continuaremos con mas contenido y elaboraciones. Comparte este curso para seguir recibiendo las próximas entregas, y comenta que te gustaría que añadiesemos al curso.

Curso de Repostería

70 comentarios sobre “Curso de Repostería

  • el 10 julio, 2020 a las 3:51 am
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    hola!!
    Estoy interesada en aprender repostería

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  • el 11 julio, 2020 a las 12:51 am
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    Es genial el curso, quiero aprender mas de sus tips y recetas

    Respuesta
  • el 11 julio, 2020 a las 5:59 am
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    Quiero hacer el curso. como puedo recibirlo y tambien sus recetas?

    Respuesta
  • el 12 julio, 2020 a las 3:27 am
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    EXCELENTE MUY UTIL MUCHISIMASGRACIAS

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  • el 13 julio, 2020 a las 4:37 pm
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    Buen dia, me gustaria mucho entrar en este curso.

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  • el 17 julio, 2020 a las 12:57 am
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    Buenas tardes, me encantaría pertenecer a su grupo para seguir aprendiendo cosas nuevas, gracias de antemano.

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  • el 18 julio, 2020 a las 9:00 pm
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    quiero participar, como lo hago?
    gracias

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  • el 19 julio, 2020 a las 11:21 pm
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    Me gustaría aprender xq me gusta hacer postres porfiss

    Respuesta
  • el 26 julio, 2020 a las 7:19 am
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    Buenas noches me gustaría tener esas recetas le agradezco enviar por correo, de antemanos gracias

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  • el 28 julio, 2020 a las 4:36 am
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    Me gustaria inscribirme .. si pudieran pasarme las recetas por mail.. por problemas con internet. gracias. saludos

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  • el 28 julio, 2020 a las 10:55 pm
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    ME ENCANTARÍA PODER APRENDER MAS SOBRE REPOSTERÍA, PARA PODER DELEITAR JUNTO A MI FAMILIA, AMIGOS Y PORQUE NO DEDICARME A VENDER TODO LO QUE PUEDA APRENDER AQUÍ… DESDE YA MUCHAS GRACIAS

    Respuesta
  • el 30 julio, 2020 a las 3:26 am
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    Las tortas con rellenos y cremas son muy deliciosas, me gustaría aprender a preparar deliciosos rellenos

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  • el 31 julio, 2020 a las 3:19 am
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    DELICIOSAS RECETAS, GRACIAS POR COMPARTIR

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  • el 11 septiembre, 2020 a las 7:08 am
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    buenos dias me gustaria aprender hacer muchas recetas y ademas a decorar las tortas y bizcochos muchas gracias me encanta la cocina y la repostreria

    Respuesta
  • el 15 septiembre, 2020 a las 11:55 pm
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    quiero aprender de los cursos gratuitos

    Respuesta
  • el 17 septiembre, 2020 a las 2:56 am
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    me gustaria aprender lo que es decoracion, se ven muy interesantes los temas ojala me puedan incluir en el curso

    Respuesta

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