verduras

COLIFLORES CON BECHAMEL DE JAMÓN

Hoy os traigo una receta deliciosa: Coliflores con bechamel de jamón. Este plato de toda la vida, es una maravilla, estas coliflores así cocinadas gustan a todo el que las prueba. Los ingredientes son aproximados porque dependerá del tamaño de la coliflor, pero os dejo las cantidades para que más o menos calculéis y podáis

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PATÉ VEGANO DE ALCACHOFAS Y JALAPEÑOS

Este paté vegano de alcachofas y jalapeños se hace en un momento y esta para chuparse los dedos.  Esta receta la tenía en mi laaarga lista de recetas pendientes y es del blog “A falta de lexatin buenas son tortas“. Las alcachofas estan buenas con todo: me encanta cocinar alcachofas de mil formas. Mis recetas

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COMO HACER AROS DE CEBOLLA MUY CRUJIENTES

Hoy os dejo cómo hacer aros de cebolla muy crujientes. Los aros de cebolla son un estupendo aperitivo, muy fácil de hacer y que siempre triunfa.  Si vamos a una famosa cadena de comida rápida, que no quiero mencionar, siempre los pedimos. Son adictivos. Totalmente. Ingredientes: 2 cebollas cortadas en aros 1/2 taza de harina

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ACELGAS REBOZADAS

    Las acelgas son una verdura que me encanta. Además son muy sanas, con alto contenido en agua y muy pocas calorías, aunque fritas son más calóricas.  Son muy versátiles, y se pueden cocinar de mil formas. Mi favoritas son las acelgas con bechamel y así como os dejo hoy, las acelgas rebozadas de

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BERENJENAS RELLENAS DE CROQUETA DE ATUN

Las berenjenas rellenas me encantan. Además de la clásica rellena de carne, esta versión esta también muy buena. Seguro que no he descubierto las américas, y que ya están descubiertas pero para mi fueron un descubrimiento un día que me dio por rellenarlas con esta deliciosas bechamel que normalmente utilizaba solamente para hacer croquetas de

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