Pescado

TRUCHAS A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL

Estas truchas a la plancha con ajo y perejil estaban buenísimas, frescas frescas y es que llegaron a casa directamente del río. Concretamente del coto de pesca de Riofrío. Estas truchas son de la variedad arcoíris, muy apreciadas por su delicioso sabor. Este pez puede llegar a tener más de un metro de largo, pero […]

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EMPANADA DE ATÚN CON OBLEAS DE EMPANADILLAS

Esta receta de empanada de atún con obleas de empanadillas os va a encantar. Es una empanada hecha con obleas de empanadilla. Se me ocurrió viendo la página de las conservas Albo, en concreto su receta de empanada de bonito casera y simplemente la he versionado para hacerla más fácil porque tenía un paquete de

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PATATAS RELLENAS DE CANGREJO Y MERLUZA

Dale un toque original a la clásica ensaladilla de patata y cangrejo, presentándola de esta forma tan vistosa. Estas patatas rellenas de cangrejo y merluza sin duda ademas de estar riquísima alegrará la mesa de cualquier evento. INGREDIENTES 8 palitos de cangrejo (Surimi) 2 rodajas de merluza cocidas 2 patatas grandes ya cocidas (para 4

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GAMBAS AL AJILLO

Esta receta de gambas al ajillo es superfácil y esta deliciosa. Las gambas o camarones son muy sanas, son una buena fuente de proteinas, tienen mucha agua, bajas en grasa y ricas en omega 3. Si te gustan las Gambas o Camarones esta receta te va a encantar. Necesitamos lo siguiente: INGREDIENTES 400 grs de

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RIQUISIMA EMPANADA DE ATUN

He hecho diferentes empanadas y esta riquisima empanada de atun es mi receta definitiva. Con la que me quedo. Hoy os voy a enseñar cómo hacer una riquísima empanada de atún. Las empanadas son para compartir y eso ya de entrada gusta y normalmente en un ambiente alegre y festivo. Sólo por eso las empanadas

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TORNADO

Toc toc! ya estoy de vuelta …. y traigo un tornado…. En este verano no solo traigo el morenito sino también alguna que otra recetita, como esta que os dejo ahora: El tornado.  Esta tapa o aperitivo lo probé en uno de esos  restaurante-terraza de verano  y me gustó mucho. Espero que hayáis tenido un

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SALMON AHUMADO

  Llegando el fin del curso escolar, el verano… se me quitan las ganas de cocinar. Empiezo a improvisar intentando no descuidar una dieta equilibrada.Esta receta de salmón ahumado es muy fácil de hacer y aunque os la detallo mucho, no tiene ninguna ciencia. Cualquier principiante de cocina triunfa igual. Con un cuchillo afilado cortalo

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BERENJENAS RELLENAS DE CROQUETA DE ATUN

Las berenjenas rellenas me encantan. Además de la clásica rellena de carne, esta versión esta también muy buena. Seguro que no he descubierto las américas, y que ya están descubiertas pero para mi fueron un descubrimiento un día que me dio por rellenarlas con esta deliciosas bechamel que normalmente utilizaba solamente para hacer croquetas de

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PATÉ DE ATÚN

  El otro día compre paté pero era un paté de atún y contra todo pronóstico le encantó a mi hijo, al que el pescado no le gusta mucho. ¡Oh! ¡que gran sorpresa!, a esto hay que sacarle partido, así que después de ver muchas versiones me quedo con tres principalmente: – la versión para

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