ALBONDIGAS DE CARNE Y BERENJENA

Estas albóndigas están súper ricas y quizás la única pega es que cojen bastante aceite, pero, se pasan por papel absorbente y asunto arreglado. Esta receta es de la revista “Comer bien”, y la tenía pendiente de hace ya años(3-4 años aproximadamente). Os transcribo la receta pero con algunos cambios:…

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