PAQUETITOS DE POLLO CON COL Y SOJA


Estos paquetitos de pollo con col y soja se me antojaron hacerlos porque es muy original. Una vez hechos puedo decir que esta muy bueno, el relleno sabe como a rollito de primavera.

INGREDIENTES:

1 paquete de obleas de la cocinera
1 pechuga de pollo troceada.
250 grs de col
1 Zanahoria
1 Pimiento verde
100 grs de brotes de soja
salsa de soja
aceite, sal y pimienta

PREPARACION:

1- Cortar la col y la zanahoria en tiritas finas y el pimiento en cuadraditos. Saltearlo en un wok con aceite y añadir los brotes de soja. Cocerlo a fuego vivo hasta que las verduras estén al dente.
2.- Mezclarlas con el pollo troceado, y aliñarlo con soja, sal y pimienta. Rellenar las obleas en el centro y unir los 4 extremos dándoles forma de saquito
3.- Freirlos en abundante aceite.

Es darle otra apariencia a las empanadillas de toda la vida pero hice la mitad de paquetitos y la mitad de empanadillas porque aunque los paquetitos quedan más originales, lo que más me gusta es que tenga mucho relleno y con los paquetitos cabe menos relleno.
La receta es estupenda, pero ya que la he hecho lo único es que sale muchísimo relleno. Hay para hacer 3 paquetes de obleas de empanadillas.
!!Riquísimo¡¡

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