LECHE MERENGADA


Últimamente solo tenía ganas de coger las vacaciones y por eso apenas he subido recetas, me voy con esta delicia de postre: la leche merengada. No se cómo clasificarla así que la he puesto en postres pero también en helados y sorbetes, porque se puede tomar granizada o bien muy fría de la nevera.

Ingredientes:

– 1 litro de leche,
– 2 cortezas de limón,
– 1 palito de canela,
– canela molida,
– 3-4 claras de huevo(a nuestro gusto),
– azúcar al gusto,
Opcional: 1 cucharada de maicena en algo de leche fría.

Preparación:

Poner a hervir la leche con el palito de canela y la corteza de limón. Añadir el azúcar y listo.
Dejar enfriar. Colar y echar en un recipiente según su destino.
Si lo queremos fresquito: a la nevera. Si lo queremos granizado: al congelador. En este último caso al cabo de 2-3 horas remover para romper los cristales y que se vaya granizando.
Servir acompañado de merengue hecho con las claras y azúcar al gusto y espolvoreada de canela en polvo.

VARIACION: Cuando hierva se puede añadir un poco de leche en la que se ha disuelto una cucharada de maicena y remover sin cesar hasta que vuelva a hervir.

Esta receta es super fácil de hacer. Perfecta para principiantes y deliciosa.

¡Por fin! por fin han llegado las esperadísimas vacaciones. Me tomo un tiempo para descansar, cambiar de aires y divertirme, jejejej, que falta me hace.
Hasta la vuelta, ¡disfrutad al máximo!

Muchos besos.

22 comentarios sobre “LECHE MERENGADA

  • el 8 agosto, 2010 a las 11:10 am
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    Yo probé a hacerla por primera vez hace poco y me quedó riquísima! Una bebida perfecta para el verano :-))

    Respuesta
  • el 8 agosto, 2010 a las 11:56 am
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    Deliciosa y muy apetecible!!
    Disfruta de tus vacaciones!

    Respuesta
  • el 8 agosto, 2010 a las 1:31 pm
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    Mmm!… nos dejas con una total delicia para mantener la espera.
    Disfruta de tu tiempo y diviertete.
    Un beso.

    Respuesta
  • el 8 agosto, 2010 a las 1:53 pm
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    Que rica¡¡ yo tambien la he preparado, pero distinta, esta muy buena para esta epoca.
    que pases unas felices vacaciones.
    besos

    Respuesta
  • el 8 agosto, 2010 a las 3:29 pm
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    Está riquísima la leche merengada,me encanta!
    Que disfrutes las vaciones,hasta la vuelta.
    Besitos

    Respuesta
  • el 8 agosto, 2010 a las 4:26 pm
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    Te ha quedado estupenda y muy apetecible y más granizada, disfruta de tús vacaciones y tomte tú tiempo guapetona.
    besosss
    te esperamos

    Respuesta
  • el 8 agosto, 2010 a las 6:11 pm
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    Unnnn…deliciosa y tentadora, guapa creo me la voy a copiar, que tengas unas vacaciones estupendas y nos vemos a la vuelta, bssss

    Respuesta
  • el 8 agosto, 2010 a las 6:52 pm
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    Felices vacaciones, disfruta y descansa.
    Nos dejas una propuesta bien deliciosa ♥

    Respuesta
  • el 13 agosto, 2010 a las 11:41 pm
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    se ve delicioso este postre.
    Que disfrutes de tus vacaciones.
    Besos
    olguis.

    Respuesta
  • el 14 agosto, 2010 a las 10:16 pm
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    Yo me apunto a una leche merengada, ahora mismo, me alegro de volver a saludarte.

    Besitos,

    Respuesta
  • el 19 agosto, 2010 a las 7:26 pm
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    Hola,

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    Respuesta
  • el 20 agosto, 2010 a las 6:47 pm
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    Se ve riquísimo,con estas calores un vasito de leche merengada vendría genial. saludos

    Respuesta
  • el 22 agosto, 2010 a las 8:51 pm
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    Holaaa, qué delicia de receta nos has traido maja! espero que descanses muchísimo durante tus vacaciones!
    Un besooo

    Respuesta
  • el 3 septiembre, 2010 a las 2:31 pm
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    Que rica, y con esta calorcita que bien entraba ahora un vaso de ella.

    besines

    Respuesta
  • el 5 septiembre, 2010 a las 8:15 pm
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    Pero que bien sienta bien fresquita en verano!!!! te quedo muy bien!
    Un besito

    Respuesta
  • el 6 septiembre, 2010 a las 8:10 pm
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    Innovadora receta, me encanta. La voy a probar, no se como se me paso y no la vi antes. Pero mejor tarde que nunca 🙂

    Felices vacaciones, haces falta!

    Respuesta

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