Últimamente solo tenía ganas de coger las vacaciones y por eso apenas he subido recetas, me voy con esta delicia de postre: la leche merengada. No se cómo clasificarla así que la he puesto en postres pero también en helados y sorbetes, porque se puede tomar granizada o bien muy fría de la nevera.
Ingredientes:
– 1 litro de leche,
– 2 cortezas de limón,
– 1 palito de canela,
– canela molida,
– 3-4 claras de huevo(a nuestro gusto),
– azúcar al gusto,
Opcional: 1 cucharada de maicena en algo de leche fría.
Preparación:
Poner a hervir la leche con el palito de canela y la corteza de limón. Añadir el azúcar y listo.
Dejar enfriar. Colar y echar en un recipiente según su destino.
Si lo queremos fresquito: a la nevera. Si lo queremos granizado: al congelador. En este último caso al cabo de 2-3 horas remover para romper los cristales y que se vaya granizando.
Servir acompañado de merengue hecho con las claras y azúcar al gusto y espolvoreada de canela en polvo.
Y ya tenemos lista nuestra leche merengada. Todo un espectáculo. No puedo definirla de otra manera. A mi me ha encantado pero es que en casa ha sido todo un éxito. Ya se que esta leche merengada se queda de fondo de armario, porque además es perfecta para poner el punto y final a una deliciosa comida familiar o con amigos. Os la recomiendo totalmente. No dejéis de probadla.
VARIACIÓN:
Cuando hierva se puede añadir un poco de leche en la que se ha disuelto una cucharada de maicena y remover sin cesar hasta que vuelva a hervir.
Esta receta es super fácil de hacer. Perfecta para principiantes y deliciosa.
¡Por fin! por fin han llegado las esperadísimas vacaciones. Me tomo un tiempo para descansar, cambiar de aires y divertirme, jejejej, que falta me hace.
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Hasta la vuelta, ¡disfrutad al máximo!
Muchos besos.
Yo probé a hacerla por primera vez hace poco y me quedó riquísima! Una bebida perfecta para el verano :-))
Deliciosa y muy apetecible!!
Disfruta de tus vacaciones!
Mmm!… nos dejas con una total delicia para mantener la espera.
Disfruta de tu tiempo y diviertete.
Un beso.
Que rica¡¡ yo tambien la he preparado, pero distinta, esta muy buena para esta epoca.
que pases unas felices vacaciones.
besos
Para mí es novedosa esta manera, que delicioso se ve!! la probaré..
besitos y felices vacaciones
Gaby
Está riquísima la leche merengada,me encanta!
Que disfrutes las vaciones,hasta la vuelta.
Besitos
Te ha quedado estupenda y muy apetecible y más granizada, disfruta de tús vacaciones y tomte tú tiempo guapetona.
besosss
te esperamos
Una pinta impresionante y de sabor indudablemente que exquisito, justo para la temporada, saludos
Unnnn…deliciosa y tentadora, guapa creo me la voy a copiar, que tengas unas vacaciones estupendas y nos vemos a la vuelta, bssss
Felices vacaciones, disfruta y descansa.
Nos dejas una propuesta bien deliciosa ♥
y que rica que está….
¡Uuuuh! que rica, fácil y fresquita, me gusta un montón.
Besotes
que bien te quedó esa leche merengada.
que disfrutes de tus vacaciones
yo me he unido a tus seguidores 🙂
saludos!
🙂
se ve delicioso este postre.
Que disfrutes de tus vacaciones.
Besos
olguis.
Yo me apunto a una leche merengada, ahora mismo, me alegro de volver a saludarte.
Besitos,
Hola,
Estimada blogger, visité tu blog y está excelente, me encantaría enlazarte en mis 2 sitios webs.
Y por mi parte te pediría un enlace hacia mi web y asi beneficiar ambos blogs con mas visitas.
Espero tu Respuesta a munekitacate@gmail.com
Un cordial saludo
Catherine Mejia
Se ve riquísimo,con estas calores un vasito de leche merengada vendría genial. saludos
Holaaa, qué delicia de receta nos has traido maja! espero que descanses muchísimo durante tus vacaciones!
Un besooo
Que rica, y con esta calorcita que bien entraba ahora un vaso de ella.
besines
Pero que bien sienta bien fresquita en verano!!!! te quedo muy bien!
Un besito
Innovadora receta, me encanta. La voy a probar, no se como se me paso y no la vi antes. Pero mejor tarde que nunca 🙂
Felices vacaciones, haces falta!
Qué buena pinta tiene esta leche merengada!
Muxus