TORTILLA DE PATATAS

Maravilloso, estoy como una niña chica con zapatos nuevos.

He hecho un descubrimiento que me ha encantado y que tiene que ver con uno de mis platos preferidos: la tortilla de patata.

He comido la tortilla de patatas más buena que recuerdo.

Con las prisas por hincarle el diente jejejej no me acordé de poner foto de corte 😉

Solo puede decir que me resultó deliciosa y que bueno que me ha gustado más que la tradicional asi que os pongo aquí la receta y el blog del descubrimiento por si queréis probad vosotr@s.
Es de blog: comido por servido.

INGREDIENTES

6 huevos

1/2 Kg. patatas

1 cebolla pequeña (opcional)

1 chorrito de aceite de oliva ( al gusto)

1 chorrito de agua

Sal ( al gusto)

 

PREPARACIÓN

“Esta es la forma en la que últimamente preparo la tortilla de patatas. Si, ya sé que habrá gente que dirá que no es “la auténtica”, y estoy de acuerdo.

Se pelan y cortan las patatas y las cebollas en pequeños trozos como siempre y se ponen en un recipiente apto para microondas, (de plástico o silicona)

Se les añade sal,un chorrito de agua y un chorrito de aceite de oliva (la cantidad es como quien aliña una ensalada) y se meten al microondas.

En cuanto a los tiempos, pues depende del tamaño de tortilla que queramos hacer, del tipo de patatas, del tipo de microondas…. así que lo mejor es cada 5 minutos abrir, remover, comprobar y si es necesario poner cinco minutos más…. para la tortilla de la foto, necesité hacer esa operación un par de veces…

Una vez cocinadas, batimos los huevos, mezclamos con las patatas y las cebollas y cuajamos en una sartén en la que previamente habremos calentado un chorrito de aceite de oliva.

Qué queréis que os diga!! Me ahorro el trabajo de freir, la tortillla resulta mucho más ligera y de sabor está realmente buena. Probadla, porque os sorprenderá….”

La única variación que le he hecho es que he pochado la cebolla en la sartén y no en el micro con las patatas.

Genial.

Un beso y probadla, como dice su autora os sorprenderá.

9 comentarios en “TORTILLA DE PATATAS”

  1. Mari Carmen, me apunto al descubrimiento de esta tortilla, la pinta desde luego por mucho que digas, es tremenda eh. Asi que pon cubierto para mi también que me acerco con Sonia 🙂

    Un besote, guapisima 🙂

  2. PUES TIENES RAZÓN, YO HACE MUCHO QUE LA HAGO ASI, DE HECHO TENGO EN EL BLOG LA ENTRADA HACE MUCHO.
    YA SABES QUE EL MICROONDAS NO SALO SIRVE PARA CALENTAR LA LECHE, A MI ME GUSTA MUCHO COCINAR CON EL, UN ABRAZO. SEFA

  3. Buenos días Mari Carmen. Que pinta tan rica que tiene esta tortilla que has preparado, además al hacer la patata en el microondas, parece mucho más saludable, tendré que probar haber que tal me sale.
    Espero que tengas un muy Feliz año Nuevo y este venga cargado de cosas buenas para ti y todos tus seres queridos.
    Un beso Paco

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