10 Recetas de Ensaladas Fáciles y Saludables

Tras los excesos gastronomicos de estas fiestas viene bien retomar las recetas saludables dónde abunden las verduras y hortalizas, aqui os dejo 10 recetas de ensaladas fáciles y saludables, una selección de recetas para volver a disfrutar de productos riquísimos y naturales ...

Esta ensalada de atún a la japonesa la vi hará muchos años, ¿quince? o tal vez más años aun en canal cocina. Ya la he hecho muchísimas veces pero como en este blog principalmente pongo recetas dulces pues aún no había subido esta deliciosa ensalada. Creo que le ha llegado el momento de sacarla a la luz en el blog, ...

Con la calor tan grande que hace no apetece nada más que cosas frescas en la comida: gazpacho, salmorejo, ensaladas varias y entre ellas esta ensalada de lentejas que hice por primera vez el verano pasado, buscando no descuidar la alimentación.
Las lentejas son muy ricas en hierro y magnesio, también contiene fósforo, cobre, hidratos de carbono, calcio y Vitamina B1, ...

Me encantan las ensaladas. Todo son ventajas: son muy sanas, fácilisimas de hacer y rápiditas. Hago muchísimas. Esta es deliciosa y he tenido un impulso de publicarla, sobre otras recetas, pues dispongo de muy poquito tiempo. Sin más historias la receta. No os pongo cantidades pues depende del número de personas. ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS Y ROQUEFORT ingredientes: - ...

Este plato no necesita de presentación. La escalivada de verduras es un clásico mediterráneo y me sabe a verano a sol, a vida.... Mi madre hacía de siempre pimientos asados y, hace ya muchos años, un buen día viendo una revista ví una receta en la que junto con los pimientos asaban también berenjenas, cebolla y tomate. La probé y ...

Quería que mis niños comieran ensalada y probaran la remolacha, así que se me ocurrío una feliz idea.... usar los cortapastas para darle una forma atractiva a la ensalada. Sólo tuvo éxito al 50% pues de mis dos niños consiguí que uno comiera y el otro... seguiré intentando jejejeje. Besitos fresquitos ...

No creais que no me gustan las ensaladas: ¡Me encantan! y como estamos en verano que mejor que poner algunas de mis preferidas. Hoy empezamos con esta ensalada de caballa con tomate que es super fácil, como todas la ensaladas, y muy jugosa. Rica, rica.
Ingredientes:
1 caballa fresca,
- 1/2 cebolla,
- 2-3 tomates,
- aceite,
- vinagre,
- sal.

Preparación:
Cocer la caballa, ya limpia, en agua ...

Por si alguien no lo sabe ¡me encanta la ensaladilla! Cuando puse la receta de las ensaladillas que más preparo ya dije que os pondría otro aparte con esta deliciosa ensaladilla de espinacas y patatas con gambas. La receta es de Auro un blog en el que todo esta... no bueno, sino... ¡buenísimo! para comerselo enterito vamos, jejeje Ingredientes: ...

Esta receta  de berenjenas aliñadas es sencillita y muy rica si te gustan las berenjenas. No es necesario decir cantidades exactas. Los ingredientes son:

• Berenjenas(1 ó 2),
• queso rallado de tu preferencia,
• aceite de oliva virgen extra,
• vinagre,
• sal.
• Opcional: un poco de cebolla troceada, frutos secos: almendras, nueces, sésamo.. a tu gusto.

No recuerdo de donde ...