HELADO DE PIÑA FACIL

Helado de Piña

Con el calor de estos días solo me apetecen cosas fresquitas, y que mejor que un riquisimo helado de piña casero, que se prepara en un momento. He utilizado la thermomix, pero luego os comento un truquito para hacerlo en batidora 😉

Ingredientes

  • 300 grs. de piña en rodajas en su jugo, que previamente habremos escurrido y congelado.
  • Un brik de nata o crema de leche de 200 ml. bien frío
  • 4 cucharadas de azúcar glas ( en polvo ) unos 80 o 100 grs. ( Si usas piña en almíbar te aconsejo probar el dulzor con 2 cucharadas).
  • Dos cucharadas de leche condensada
  • 1 chorrito de ron ( opcional )

Preparación

  1. Reservamos una rodaja de piña, echamos el resto en el vaso y trituramos 30 segundos a velocidad 5 y otros 30 a velocidad 10.
  2. Añadimos el azúcar, y batimos otros 30 segundos a velocidad 5
  3. Batiendo a velocidad 5,  vamos vertiendo la nata poco a poco. ( Podemos cambiar a varilla mariposa antes de echar la nata, aunque yo uso las cuchillas normales) durante un minuto.
  4. Agregamos la leche condensada. Probamos el dulzor y corregimos.
  5. Aderezamos con el chorrito de Ron y removemos 20 segundos a velocidad 5.
  6. Vertemos en una terrina y ponemos a congelar 1 hora.
  7. Cortamos en pequeños trocitos la rodaja que habíamos reservado y la echamos en la tarrina.
  8. Devolvemos al congelador 1 hora mas, y listo… a disfrutar de un riquísimo helado

Helado de Piña

Nota: En esta receta he usado la thermomix, pero también podéis hacerlo con una batidora de vaso, agregando la nata ya montada (chantilly) y tomando como referencia la velocidad 10 sería máxima potencia y velocidad 5 sería a media potencia, aunque la textura sale mucho mas suave en thermomix.

Helado de Piña

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2 comentarios:

  1. Pingback: 2 FICHAS DE RECETAS COLECCIONABLES: HELADO DE PIÑA Y NATILLAS CASERAS

  2. Gracias por tomarme en cuenta y enviar sus recetas q son d mucha ayuda para mi..

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