FLAN DE HUEVO HECHO EN OLLA RAPIDA

Esta receta de flan de huevo, se puede hacer al modo tradicional en el horno pero también como os voy a enseñar hoy en la olla rápida o en la olla a presión. He pensado que hay mucha gente que por circunstancias muy variadas, no sé, viven en pisos de estudiantes, o comparten piso, no tienen horno, ó si hace mucha calor ¿quien es el valiente que enciende el horno?…. millones de circunstancias se encuentran muy limitados a la hora de cocinar.

Me propongo demostrar lo contrario: aunque sólo dispongamos de una mini cocina con micro y placa se puede comer de escándalo. Un ejemplo es el hacer el flan en la olla rápida o cualquier olla a presión. También hago muchas recetas en el microondas, pues me encanta por lo rápido y mágico que me resulta, pero como “la cabra tira pal monte”, empiezo la casa por el tejado y nos vamos directamente al postre: flan de huevos jejejeje

 Ingredientes:

– 1/2 litro de leche,

– 200 gr. de azúcar,

– 4 ó 5 huevos(depende del tamaño),

– 1 cucharada de agua.

 Preparación:

Hacer caramelo en la flanera que hayamos elegido con 25 gr. de azúcar y la cuchara de agua. Dejar enfriar.

Calentar la leche, sin que llegue a hervir.

Mientras, batimos los huevos con el azúcar

hasta que se mezclen bien y con cuidado incorporamos la leche sin dejar de remover. Mezclar todo bien.

Colar esta preparación y verter en la flanera.

En la olla rápida se echa medio vaso de agua pequeño y se introduce la flanera, se cierra con la tapadera y si no tiene usar papel aluminio ajustándolo bien para que no le entre agua al flan.

Cerrar la olla y ponerla unos 20 minutos desde que la olla comience a hervir.

Transcurrido este tiempo apartar del fuego y cuando la olla haya perdido la presión sacar el molde dejarlo enfriar y luego pasarlo a la nevera.

Desmoldar una vez frío y servir tal cual o acompañado de nata montada.

Notas: el tiempo de cocción es de 20 minutos en la olla rápida pero en la olla a presión normal habrá que dejarlo algo más de tiempo.

El flan de huevos no esta más bueno si lo haces al horno, pues de esta manera ya sale perfecto, y en el microondas también sale perfectamente, únicamente el hacerlo al horno es la forma tradicional y más famosa de elaborarlo.

¡Que bueno que esta, tan fresquito!¡¡¡¡¡¡¡Riquísisisimooooo!!!!!!!

Puntua esta Receta
[Total: 41 Promedio: 4]

Recetas Relacionadas

25 comentarios:

  1. mmmmmmmmm..buonissimo!!!!!!!!!

  2. te ha quedado genial !!!! y el tiempo que te ahorras de hornoooo. Me tengo que comprar la flanera con tapa. Besotessssssss

  3. HOla Mari Carmen, no habia pensado en hacerlo en la olla rapida, gracias por la idea.
    Te ha salido estupendo.

  4. yo siempre lo hago en la olla,por cierto hace siglos que no lo hago y tengo huevitos de la finca,a ver si ne animo

  5. Te ha quedado riquísimo!! y me parece una excelente idea lo de la olla rápida. Todo lo que sea una ayuda en tiempo y ahorro viene genial. Un abrazo!!!

  6. Tengo compañeras que habitualmente lo hacen en la olla pero yo nunca he probado, te quedó muy bien.
    Besitos

  7. Me encantan los postres y nunca me ha dado por hacer un flan y aparentemente es sencillito 🙂 me han gustado mucho tus recetas, así que.. me quedo aquí de seguidor, un beso!

    Juanjo – http://www.oletusfogones.com

  8. Muy buen postre,me falta la flanera pa prepararlo,porque cuando lo hago al horno no me sale bien y quizás sea cuestión de cambiar la forma.Ya veremos,besitos

  9. Holaaaa, yo siempre lo preparo en la olla, la magefesa de toda la vida. Antes las madres lo hacían así, lo del horno fue posterior, pero sale carísimo y se tarda mucho más. La olla exprés es un inventazo jajajajaj
    Qué buenooooooo!!
    Un besooo

  10. Desde luego se ve delicioso, tienes razón no hace falta el horna para poder preparar postres riquísimos.

    Un besito.

  11. Es como el de mi madre, riquísimo.

  12. Me encanta el flan de huevo, que rico

    Saludos

  13. No lo he hecho nunca en la olla, pero ya veo que te ha quedado perfecto.
    Besos.

  14. Nenaaaa gracias por participar en mi sorteo !!! lo que no veo mi logo en tu blog… se te ha pasado me imagino… cuándo puedas lo pones vale ??? es que es un requisito. Mil besos guapa

  15. ayyyyyyyyyyy mi niña perdón perdón acabo de leer que lo publicabas en una entrada……… eso me pasa por no leer bien las cosas jajaja. Que loca !!!! sorry guapa. Besos

  16. Este pedacito es para mí verdad? se ve tan apetitoso!

  17. Rico ricoooooo….me encanta ¡Como te ha quedado! ya probare como tu, besos

  18. Vaya una propuesta más rica, rápida y con tres cositas nos has traido. Nunca he hecho el flan en la olla rápida pero viendo como te ha quedado lo hago ya mismo! un besote y buen fin de semana.

  19. que rico flan de huevo!! te quedo genial.
    Besitos guapisima!!

  20. Que bueno este flan.se haga de la forma que sea me encanta. Un saludo de como agua para chocolate-myriam

  21. Acabo de animarme a hacerlo en la olla. Tiene una pinta extraordinaria!!

  22. que diferencia hay en una olla normal a una olla rapida

  23. Disculpe es la olla express normal? Y se le puede agregar queso?

  24. Disculpe es la olla express normal? Y se le puede agregar queso?

  25. muy bueno!

Deja un comentario