CARNE EN SALSA CON VERDURAS

Esta receta de carne en salsa con verduras me la dio mi amiga Inma, que a su vez se la dio una amiga suya,  y estaba buenísima. En cuanto a las cantidades son para orientaros, os la he puesto tal y como la hice yo,  pero sin problemas lo podéis…

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PURÉ DE PATATAS Y BRÓCOLIS

El brócoli (brécol en otros países), es una hortaliza de flor de la familia de la coliflor y el repollo. Esta verdura es una auténtica maravilla; con un alto contenido en agua es fuente de antioxidantes, de vitaminas, rica en fibra y con muy poquitas calorías. Además esta buenísima. Es…

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TORTILLA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS

Nada mejor para quitarse el estrés de encima que un buen paseo por el campo, y ya que estamos en temporada, de paso me he traído unos espárragos que he ido encontrando por el camino, eso si, después de algunos pinchazos, que hay que llevar cuidado al cortarlos. Pues nada…

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COMO HACER AROS DE CEBOLLA MUY CRUJIENTES

Los aros de cebolla son un estupendo aperitivo, muy fácil de hacer y que siempre triunfa.  Si vamos a una famosa cadena de comida rápida, que no quiero mencionar, siempre los pedimos. Son adictivos. Totalmente. Ingredientes: 2 cebollas cortadas en aros 1/2 taza de harina 1 cucharada de levadura en…

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TRUCO CORTAR TOMATES CHERRY

Os dejo este video que me ha gustado por su originalidad, y que con un poco de imaginación se puede aplicar a la hora de cortar otros productos.

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BERENJENAS RELLENAS DE CROQUETA DE ATUN

Las berenjenas rellenas me encantan. Además de la clásica rellena de carne, esta versión esta también muy buena. Seguro que no he descubierto las américas, y que ya están descubiertas pero para mi fueron un descubrimiento un día que me dio por rellenarlas con esta deliciosas bechamel que normalmente utilizaba solamente para hacer…

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SOPA DE SANDÍA

Ya llegó el calor y al menos por estas latitudes sólo apetece comer cositas frescas así que os dejo esta sopa de sandía muy fresca y rica. La descubrí hace varios veranos y ya la hemos incorporado al menú familiar. La receta es del blog de Lidia. Ingredientes: – media…

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COLES GUISADAS

Me gusta mucho la col, la uso mucho sobre todo para hacer este guisito, pero también la echo en el caldo de pollo, en ensalada con roquefort y nueces, paquetitos de col y para los rollitos de primavera. Me he dado cuenta de que no he puesto todavía ninguna de…

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ESPINACAS CREMOSAS CON CARNE

Esta receta de espinacas cremosas con carne es de mi marido, es una variación de las espinacas con gambas que comemos en casa, que ya subire más adelante, pues me gusta subir mas recetas dulces que saladas. Ingredientes:– 1/2 kg espinacas,– 1-2 dientes de ajo,– 1 cebolla,– 200 grs de…

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ESCALIVADA

Este plato no necesita de presentación. Es un clásico mediterráneo y me sabe a verano a sol, a vida….Mi madre hacía de siempre pimientos asados y, hace ya muchos años, un buen día viendo una revista ví una receta en la que junto con los pimientos asaban también berenjenas, cebolla…

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