ENSALADA DE LENTEJAS

Con la calor tan grande que hace no apetece nada más que cosas frescas en la comida: gazpacho, salmorejo, ensaladas varias y entre ellas esta ensalada de lentejas que hice por primera vez el verano pasado, buscando no descuidar la alimentación.Las lentejas son muy ricas en hierro y magnesio, también …

Ver Mas

ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS Y ROQUEFORT

Me encantan las ensaladas. Todo son ventajas: son muy sanas, fácilisimas de hacer y rápiditas. Hago muchísimas. Esta es deliciosa y he tenido un impulso de publicarla, sobre otras recetas, pues dispongo de muy poquito tiempo.Sin más historias la receta. No os pongo cantidades pues depende del número de personas.ENSALADA …

Ver Mas

ESCALIVADA

Este plato no necesita de presentación. Es un clásico mediterráneo y me sabe a verano a sol, a vida….Mi madre hacía de siempre pimientos asados y, hace ya muchos años, un buen día viendo una revista ví una receta en la que junto con los pimientos asaban también berenjenas, cebolla …

Ver Mas

ENSALADA DE REMOLACHA PARA NIÑOS

Quería que mis niños comieran ensalada y probaran la remolacha, así que se me ocurrío una feliz idea…. usar los cortapastas para darle una forma atractiva a la ensalada. Sólo tuvo éxito al 50% pues de mis dos niños consiguí que uno comiera y el otro… seguiré intentando jejejeje. Besitos …

Ver Mas

ENSALADA DE CABALLA CON TOMATE

No creais que no me gustan las ensaladas: ¡Me encantan! y como estamos en verano que mejor que poner algunas de mis preferidas. Hoy empezamos con esta ensalada de caballa con tomate que es super fácil, como todas la ensaladas, y muy jugosa. Rica, rica.Ingredientes:1 caballa fresca,– 1/2 cebolla,– 2-3 …

Ver Mas

ENSALADILLA DE ESPINACAS Y PATATAS

Por si alguien no lo sabe ¡me encanta la ensaladilla! Cuando puse la receta de las ensaladillas que más preparo ya dije que os pondría otro aparte con esta deliciosa ensaladilla. La receta es de Auro un blog en el que todo esta no bueno ¡buenísimo! para comerselo enterito vamos, …

Ver Mas

BERENJENAS ALIÑADAS

Esta receta es sencillita y muy rica si te gustan las berenjenas. No es necesario decir cantidades exactas. Los ingredientes son:Berenjenas(1 ó 2),queso rallado,aceite de oliva virgen extra,vinagre,sal.Opcional: un poco de cebolla troceada. No recuerdo de donde saque esta receta pero la copio tal cual la tengo:Se toman unas berenjenas …

Ver Mas