CREMA DE MANTEQUILLA DE CHOCOLATE

Esta crema de mantequilla, es la que siempre uso y la descubrí por un error. Es una receta de mantequilla de chocolate “todoterreno”  porque vale para todo uso, no se baja ni a tiros y no lleva azúcar.  La uso desde hace muchos años, y por aquel entonces la usaba …

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PROFITEROLES, PETISÚS O PASTA CHOUX

Esta es una receta de “fondo de armario” un básico para tener siempre a mano. Me encantan. Recuerdo que de pequeña en las pastelerías no se veían los profiteroles que tanto éxito tienen ahora. Lo que había eran los petisús, que se hacen de la misma masa y la forma …

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PIZZA DE DOS CHOCOLATES CON GOMINOLAS Y GOLOSINAS

Estas navidades vi una revista en la que vendían para los peques una piza de chocolate. Me gustó la idea y pensé que sería muy fácil de hacer y perfecta para regalar o sorprender a los más pequeños de la casa con algo que seguro les va a encantar: ¡una …

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COMO HACER NATILLAS CASERAS

Os dejo la receta de las natillas caseras que hacemos en casa desde siempre. Espero que os guste. Ingredientes: – 1 litro de leche y 150 cl más, – 7 yemas de huevos, – 1 rama de canela, – 300 gr de azúcar, – 1 ó 2 trozos de piel …

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10 Recetas de Postres y Tartas con Hojaldre

En esta ocasión os traigo una magnifica selección de recetas para preparar con hojaldre. Buen provecho 😉

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS SIN HORNO

Ya os he contado que a mi hijo le encaaannta el chocolate blanco. Me pidió una tarta de chocolate blanco y como estamos en temporada de fresas, pues salió una tarta de chocolate blanco y fresas. Para hacer esta tarta he utilizado un aro ajustable que he puesto a 19 …

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TARTA CON BASE CRUJIENTE DE FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO SIN HORNO

Las tartas de fresas me gustan mucho y mi preferida es la tarta de fresas con nata. Para variar había pensado hacer una tarta de fresas distinta y presentarla en formato mini, pero al hacerlas sobre la marcha, preferí  una tarta grande. El resultado fue una tarta con base crujiente …

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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

No es necesario ser un experto en cocina para disfrutar de una deliciosa tarta. Ejemplo básico de esto son las tartas de galletas. En casa la favorita indiscutible es la tarta de galletas y chocolate. Recuerdo que una de mis primeras entradas en esta página de recetas fue precisamente la …

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CREMA DE CHOCOLATE SIN HUEVO

Hoy os quiero dejar esta crema de chocolate sin huevo, que para mí es mi crema de chocolate favorita. Llevo usándola muchos años, esta riquísima, es súper fácil de hacer y encima no lleva huevos. La uso para cualquier receta q lleve una crema de chocolate y para mi es …

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TARTITAS FACILES SAN VALENTIN

¡Que ricas!

  Estas tartitas fáciles San Valentin son mi propuesta para el día de los enamorados. Son mini tartitas de San Marcos y están decoradas para la ocasión dándoles forma de corazón. Están hechas siguiendo la entrada de la tarta de San Marcos fácil y rápido. Necesitáis: – sobaos u otro …

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