Esta tarta salada es una receta que ya había pensado poneros, igual que muchas otras, y que por fin os presento hoy. La descubrí hace 4-5 años y es del maravilloso blog de patisier, visitad su blog y seguro que os engancháis, pues tiene muchas y buenísimas recetas. La TARTA SALADA DE ATUN, HUEVO, MAYONESA Y GAMBAS me gusto tanto que lo hice nada más verlo. Ya la he hechos en bastantes ocasiones y los ingredientes se pueden cambiar al gusto de cada cual y así tendríamos otras tartas.
Esta tarta salada de pan de molde es ideal en verano, para alguna ocasión especial, o para llevar de picnic.., hacedla y conquistáis fijo.
Ingredientes:
18 rebanadas de pan de molde sin corteza,
4 huevos cocidos (uno se reserva para decoración),
2 botes de mayonesa,
3 latas de atún,
4-5 palitos de cangrejo,
gambas cocidas y peladas, ( camarones en algunos paises)
2 zanahorias o un bote de
zanahorias ralladas,
2-3 sobres de ketchup.
Aparte nata de cocinar, sal y pimienta para napar las rebanadas de pan.
Preparación:
Se ponen 6 rebanadas en una bandeja y se untan de mayonesa con atún(escurriendo el aceite), sobre ella otra capa de pan bimbo en otra orientación para que quede bien pegado y no quede estilo sándwich. Untar de mayonesa y poner rodajas de huevo y palitos de cangrejo desmenuzado. Poner otra capa de pan de molde calado con nata mezclada con una pizca de pimienta y sal. Ligar zanahoria rallada con mayonesa y con ella daremos a todo el canto del pastel. Cubrir con una fina capa de mayonesa.
Decoración: el filo de la tarta (el perímetro) se decora con gambas (yo no tenía y puse rodajitas de palitos de mar) y luego partimos un huevo duro en dos pero decorando en zig-zag al cortarlo por la mitad(como se cortan las sandias para decorarlas) alrededor de cada ½ huevo ponemos gambas como si fueran los pétalos de una flor y cortamos una esquina del sobre de ketchup pero casi nada para que salgan hilos finitos y con eso decoramos haciendo hilos sobre el pastel.
Aquí os dejo la foto de otra ocasión en la que lo hice pero como no tenía gambas le puse palitos de cangrejo. (Surimi)
Notas: la única precaución si no cae de un asalto la tarta salada es guardar en la nevera bien tapadita para que no se reseque.
El resultado es excelente. Tiene un aspecto genial y lo más importante ¡esta buenísima!
Muchos besos
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Buena y rica, sobretodo para el verano y llevar de picnic.
Besos
Hola!!
Felicidades por el blog!
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Ángela Arcones
Asistente Editorial
http://www.rebanando.com
me encantan estos pasteles salados, yo también los hago muchas veces y vario el relleno según me apetezca, el tuyo tiene una pinta genial! besos
Me encantan estas tartas saladas Mari carmen! Tiene una pinta estupenda 😀
Gracias por visitarme y por darme a conocer tu blog.
Un saludo.