PASTA DE COCO

 

Estas pastas de coco,
las descubrí en el centro culinario de Gallina Blanca, no se si seguirá
abierto, porque hace ya muchos años y entre varias recetas nos dieron
estas sencillas, ricas y delicadas pastas de coco.

Estas pastas de coco son facilísimas y rapidísimas de hacer y de hornear y encima están buenísimas.

Ingredientes:-125 gr. de coco,
– 125 gr. de azúcar,
– 2 huevos.

Preparación:

Separar
las claras de las yemas. Hacer un merengue batiendo a punto de nieve
las claras. Añadir el azúcar poco a poco, Unirle el coco rallado
batiendo a mano y con movimiento envolventes e introducir en una manga
pastelera.

Hacer montoncitos sobre la rejilla del horno en la
que previamente hemos puesto papel vegetal para no tener q. enmantecar
la placa de horno y q tarde menos en hacerse.

Precalentar el horno a temperatura máxima y cuando metamos las pastas bajamos la temperatura a 150 ºC

Hornear 7-8 minutos aprox. a 150ºC.

Se deja enfriar boca abajo y se guardan en un taper.

Están riquísimas,

aunque no me han quedado muy bonitas esta vez.
Muchos besos.

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4 comentarios sobre “PASTA DE COCO

  • el 9 julio, 2013 a las 7:58 am
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    Pues se ven muy ricas, y además con poquitos ingredientes, para no liarnos mucho en la cocina. Se la apunto a mi niña, que a ella le gusta practicar con galletas.
    Muchas gracias por la receta.
    Saludos de Las Chachas.

    Respuesta
  • el 9 julio, 2013 a las 12:47 pm
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    Que pastas tan ricas se ven fenomenal iii y es que nada hay tan sabroso como unas pastas caseras…..Besssss

    Respuesta
  • el 11 julio, 2013 a las 11:52 am
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    Holaaa, jo que facilonas maja, así cualquiera se resiste a prepararlas. Me han encantado y por lo tanto no tengo más remedio que apuntarlas!
    Un besooo

    Respuesta
  • el 26 julio, 2013 a las 8:13 am
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    Acabo de conocer tu blog y me quedo de seguidora ya que me ha encantado, te invito a que visites el mio haber que te parece, un beso.

    Respuesta

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