RECETARIO DE COCINA SIN GLUTEN

Este es un libro de cocina para celiacos del gobierno de Aragón. Es muy bueno, es bastante extenso, 145 páginas y trae recetas de salsas, masas, panes, pastelería, postres y productos navideños entre otros. Si os interesa y queréis descargarlo sólo pinchad sobre la foto y os lleva directamente al…

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CREMA PASTELERA DE VAINILLA

Os dejo esta crema pastelera de vainilla, esta hecha según la receta que siempre sigo de crema pastelera pero en esta ocasión en lugar de canela y limón la he aromatizado con un palito de vainilla. Y listo, besos y hasta la próxima entrada.

CARRILLADA EN SALSA CON TOMATE

Hoy os dejo esta receta que es super rica: carne en salsa, que puede ser con o sin tomate. No os creáis que es fruto de la casualidad, he probado muchas fórmulas hasta dar con esta definitiva, jejejej Ingredientes: – 1/2 kilo de carrillada ibérica de cerdo, ó filetes de…

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BIZCOCHO DE ESPUMA PARA TARTAS

Os quiero dejar esta receta que sale perfecta. Es el bizcocho ideal para hacer una tarta, claro que podéis usar cualquier otro que acostumbréis pero si buscais algo distinto del clásico de yogurt y quereis que os quede como de pastelería haced este. Este bizcocho de espuma para tartas esta…

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LAS ALBONDIGAS DE MI MADRE

    Así es como mi madre hace las albóndigas y en principio como yo aprendí a hacerlas, luego ya sabéis que me gusta mucho experimentar y las albóndigas las he probado de mil maneras, pero para mí esta es la receta base, de vez en cuando las hago de…

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