COOKIES DE DOBLE CHOCOLATE

Con esta receta abro el apartado de galletas. Un vicio. Estas galletas de doble chocolate son de Auro y en un principio quería seguir la receta ¡de verdad que lo he intentado! pero nada sobre la marcha voy cambiando lo que me va pareciendo así que esta es mi versión.

Ingredientes:

50 gr. de pepitas de chocolate blanco (o picado)
50 gr. de pepitas de chocolate sin leche (o picado)
250 gr. chocolate sin leche
60 gr. azúcar
120 gr. harina
1 huevo
80 gr. de mantequilla(margarina también he usado y sirve)
1 cdita de polvo de hornear (levadura royal)
la puntita de una cucharilla, de sal

Preparación:

Fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas con cuidado que no se queme.
Mezclar el huevo, la sal y el azúcar, sin batir
Unir las dos preparaciones y agregar la harina tamizada con el royal. Unir los trocitos de chocolate, mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.
Meter la mezcla en la nevera durante ½ hora
Precalentar el horno a 180º

En una placa engrasada o silpat y con una cuchara iremos formando las cookies, dejar espacio entre ellas, porque crecen.
Hornearlas durante 10 – 15 m. según tamaño.
Retirar y dejar enfriar, ojo que calientes se parten. Luego al enfriarse endurecen.

Para formarlas, lo mejor es ir cogiendo porciones de masa con una cuchara, hacer bolas, colocarlas sobre la bandeja y aplastarlas.

Estaban muy buenas y son facilísimas de hacer. Lo único que debéis tener muy en cuenta es que no se os quemen porque si se pasan de tiempo se queman, del tirón, no es como un bizcocho que puede salir más o menos moreno jejejeje.

Muchos besos, lo he pasado muy bien haciéndolas y por supuesto me han ayudado mis niños.

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[Total: 1 Promedio: 4]

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  • que tortura!!! estoy haciendo régimen y no puedo comer nada de chocolate, solo una mini tabletita para domingo:)))

  • Mari Carmen, esto es un pecado eh!!. Ainss que golosada por favor, si esto se come solito eh 😉

    besitos

  • Que ricas la cookies. Se ven sensacionales.
    Un besiño.

  • Tan viciantes ♥

  • Pinta impresionante, estas no pueden pasar sin pena ni gloria, así es que las haré con toda seguridad. Besos.

  • Con lo chocolatera que soy yo, estas galletitas tienes que ser un vicio mmm…

    Besos

  • Son un peligro total! porque no me durarían nada en absoluto.
    Un beso.

  • Te cojo unas cuantas…que no puedo evitar la tentación!

  • Mari Carmen, hola guapa!
    Ya me has endulzao el día 😉 ¡Qué ricas tienen que estar! Toma nota antes que pierda el sentido 🙂
    Gracias por compartir este dulce bocado 😮
    Besos,
    Marina

  • Te han quedado de lujo. Las miro en las fotos y se me hace la boca agua.

    Un abrazo

  • Ufff me voy a poner como el kiko cookies,napolitanas…pecado mortal!!
    Un besote
    Loli

  • jolinnnn y yo a regimen

  • ñam, ñam… seguro que una vez que empiezas ya no puedes parar…

  • Maricarmen:
    se ven deliciosas estas galletas y además fácil de hacer.
    Un abrazo grande desde Chile
    edith
    La brujita

  • Ays con lo que me gustan las galletas!! Estas me han recordado esas de las cajas de Cuétera recubiertas de chocolate… mmmmm… pecado mortal!!

    Besis!

  • mar

    holaaaa y porque yo a ti no te tenía en mi lista?? 🙁 jiji. Estás galletas tambien tienen pa mi daños colaterales eh jajajaaj besitos y también te quito unas pocas venga vale te las cambio por las trufass

  • Hola Mari Carmen no se las de Auro como son pero estas tuyas me estan diciendo comemeeeeee…. vaya pinta mas rica tienen y de chocolate huuummmm …. y yo sin hacer galletas …me tengo que animar …. un besito

  • Hola guapísima hacia días que no te veía, que tal estás.
    Estas galletas te han quedado fenomenales, las cockies son unas de las preferidas en casa, que pinta¡¡¡
    besos guapa

  • Mari Carmen…… vaya galletas! Alberto me ha dicho al verlas: "uaaaaallllaaaaaa"… con eso te lo digo tó!! jaja

    Quería agradecerte que pasaras por mi blog y que disfrutes leyéndome. Un besote y buen fin de semana, guapa!!

  • Mari Carmen…hoy os habeis puesto de acuerdo y de momento los blogs que he visto toooodo de chocolate…y que ricas estas cookies.
    muchos besos

  • Esto debe ser pecado, Mari Carmen… qué delicia! Un besito y feliz finde!

  • Que ricas se ven, a mi este tipo de galletas me chiflan, así que me llevo un par.
    Un besote